ご褒美の記憶

食が細くなった娘の為に
いつもより数倍頑張って食事を作る

目先が変わると　食べたい気持ちが起こるのは大人も子供も同じ


お昼は　南部小麦粉を使って
手打ちうどん

私は　まっすぐ等間隔で切れないの　忘れてた



すいとん状態の冷やしうどんだったが
行程から見てるので興味深々

お昼ごはんは　完食




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午後にかけては
ふるさ糖とオリーブオイルを使った
バター不使用のオリーブオイル食パンを焼いた


液状のオイルを使うので　小ぶり（膨らみが悪い）という事らしいが
発酵前に　ちょっと生地が柔らかめだったので
手持ちの玄米粉を　投入




↑横向けにスライスしてるので小さく見えるが
焼き上がりは上々だった。

これは　同時進行で仕込んだ　倍量玉葱と馬肉のハヤシと
明日　頂く予定です。


ふるさ糖



熊本県産小麦ミナミノカオリを100％使用した石臼挽パン用強力粉



夕飯は　お豆腐のハンバーグとポテトサラダ　笹かまぼこ

手抜きですか？

嗚呼・・・

だって　私　昼間の製麺作業で　力尽きたから