ご褒美の記憶

連日の　焼き　焼き三昧

パン大好きな　私

焼いては　美味しい　美味しいと　
　ご飯代わりに食べ続け

　　３ｋ増量。。。



　これは　いかん





朝食の
ドレッシングをかけたサラダ代わりに

自家製のハーブ蜜ビネガーに付けた
　レンコン　きゅうり　人参

そして　カレー風味の茹でキャベツ


早い話が　自家製ピクルス



そうそう　自家製のハーブ蜜ビネガーってね


林檎酢をベースに蜂蜜と
パセリ、セロリ、オニオン、バジル、ディル、マジョラム、
ベイリーフ、ローズマリー、オレガノ、タイムの入った岩塩を
パパッと振り入れて微調整したお酢です




右端は　無臭にんにくと生姜を漬け込んだ牡蠣醤油
左端は　にんにくとハーブを漬け込んだオリーブオイルです

瓶詰めがどんどん出来ていくと
　カラフルな中身が　明かりに透けて綺麗でね

涼しいし　冷蔵庫開けるのが楽しみです


パンやお菓子の材料と瓶詰め専用の保冷庫が欲しいなぁ・・・



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本日は　旦那さーーんに　有給をとって貰い
子供のプール参観に行ってもらう

昨年は　私　炎天下のプールサイドで干からびちゃったからねェ


暑いさなか　帰宅する人達の為に
美味しいイタリアンを作ります。



綺麗な色合いだね



上等のベーコンを張り込んだので　
　美味しいラタトゥユが出来ました

メインは

昨日　灼熱の台所で煮込み続けたミートソース
　＆オーガニック　全粒粉のスパゲティ

他にも　昨日は　台所サウナ状態で　頑張りましたよ～



・人参とレンコンのキンピラ
・紫蘇ジュース



一時は　お台所　３２度でした

ランチの後は
　各々　好きな事を



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夕方からは、先日当選したケーキセットのご招待に行って来ました。




ポートアイランド

流れる水が有る所は　涼し気で　気持ちがいい

ポートピアホテルのアラメゾン


昔　２０代になったばかりの頃
茶会席のお店で２年ほど　和装のウエイトレスをした事がありました。


そのお店があったスペースが
３年前からこのお店に変わっていた事は
ぜんぜん知らなかったので　驚きましたが

このホテルの中に　セルフのカフェテリアが有るのにもびっくり

当時は　神戸で赤プリ状態の人気ホテルでしたのに・・・

時が経った事を実感しました。

その時の流れにまかせず
みずから　流れを作って行く巨大ホテルの転身ぶりに感嘆しました。






窓の外の風景は　昔と全然変わらないのに・・・





さて　ペアセット　２個のケーキと飲み物を３人で仲良くわけっこです

だって　私はダイエット中ですもの

（招待券の期限が　この月末までだったので
　　本当は元通り　痩せてから行きたかったんだけど）



夕飯は　あっさりと納豆＆ご飯でした。。。